ПОД ЗАКАЗ,  срок +/-2 мес.

Santoku Knife 170мм HAP40  HRC65 ручная ковка

~Размер: общая длина 315 мм,
длина лезвия 170 мм, ширина лезвия 50 мм (у основания), толщина лезвия 2,0 мм,
длина рукоятки 130 мм, ширина 26 мм (макс.), толщина 21 мм Вес: примерно 135 г

Лезвие: HAP40 (порошковая быстрорежущая сталь), боковая часть: нержавеющая сталь,
Восьмигранная рукоять орех, больстер рог Buffalo

Трехслойный ламинат, снаружи мягкая нержа, внутри HAP40, HRC65

Тоса, Коти, Япония.

Лезвие изготовлено из композитного материала с использованием высокоэффективной порошковой быстрорежущей стали HAP40, заключённой между слоями мягкой нержавеющей стали. Его
главным преимуществом является исключительная острота и долговечность благодаря высокой твёрдости, прочности и износостойкости легированной стали HAP40.
Несмотря на чрезвычайно высокую твёрдость, мелкие карбиды распределены равномерно, что обеспечивает незначительную разницу в твёрдости и облегчает заточку.

Поскольку в этом изделии высокое содержание углерода (C: 1,27–1,37) и низкое содержание хрома (Cr: 3,7–4,7), при контакте с влагой на лезвии может появиться ржавчина. Пожалуйста, тщательно вытирайте изделие насухо после использования.
Не мыть в посудомоечной машине.