ПРЕДЗАКАЗ. Клинки из китайской порошковой стали (уже изготовили, жду поставку в ~ноябре )

Заказал партию клинков по своим хотелкам: тройной клин, китайская порошковая сталь, твёрдость — 60 HRC. 

Уже изготовили, жду поставку в ~ноябре.

бритвенная заточка ~15° на сторону

Зеркальная полировка, подарочная коробка.

https://vk.ru/japan36?z=photo-64252932_457242223%2Fwall-64252932_3369

1. Шеф  :  длина лезвия ~200мм, общая длина ~мм, ширина наибольшая ~45мм, толщина обуха (на фото), вес ~90гр.

2. Мелкий (мини шеф, универсал, петти...) :  длина лезвия ~135мм, общая длина ~ мм, ширина наибольшая ~30мм, толщина обуха (на фото), вес ~30гр.

Посмотрите видео (ниже) — в нём протестирован нож этого производителя из той же стали.

для клинков рекомендую рукоять из розового дерева : https://japan-noj.ru/rukoyati/vosmigrannaya-rukoyat-rozovoe-chernoe-derevo/     для Шефа 140мм, мини шефа 120мм

https://japan-noj.ru/wa-data/public/shop/products/18/06/618/images/5077/5077.970.jpg

Инфа от китайца:

порошковая сталь (долго пытал китайца в июле 2025г., что это за сталь про которую я нигде не могу найти инфу?? - ответ один: "это порошковая сталь местного производства....") 

2026г. Китаец НЕ обманул!

отписался человек, который занимается профессиональной заточкой :

гравировка: 吉 - удача 健 - здоровье 富 - благополучие

ножи из Китая! (Янцзян, провинция Гуандун) заказываю напрямую с фабрики.